Atajate se levanta entre los valles del
Guadiaro y del Genal
Este pueblo ocupa la ladera del Cerro del Cuervo y presenta la
típica fisonomía de los pueblos de la Serranía de Ronda. Destacar
que en el llamado alto de la Santa Cruz quedan restos de una antigua
torre defensiva
por su posición fronteriza entre los reinos moros de Sevilla y
Granada, debió contar con castillo y fortificaciones en tiempo de
los árabes. Más adelante también jugó un papel importante en las
luchas entre moros y cristianos dada su situación estratégica entre
Ronda y Gaucín.
Los Tajos
Son antiguas cuevas prehistóricas en las que se han encontrado
restos de hachas pertenecientes a los primeros asentamientos humanos
en el municipio. Es también de gran belleza paisajística por el
entramado de formaciones rocosas que presenta; por ello, se le
conoce como el “Torcal de Atajate”. Desde este lugar, se puede
contemplar una magnífica panorámica de la Serranía de Ronda y del
Valle del Genal en días claros y si el día está despejado se pueden
divisar hasta las montañas marroquíes del Rif.
La especialidad gastronómica del pueblo es el
gazpacho caliente, elaborado con un refrito de tomate y ajo, con
aguas y migas de pan. En el capítulo de la repostería cabe destacar
los dulces como los pestiños, piñonates, roscos y quesos de
almendras
Para comer y dormir:
Hostal La Sierra. C/Nueva 47. Telf. 952 18 01 65.
Cortijo rural Antonia. Telf. 952 18 35 04.
Mesón La Sierra. Especialidad en carne de venado, cordero al horno y
rabo de toro. Telf. 952 18 01 65.
Mesón Los Pilarejos. Deliciosas comidas caseras.Telf. 952180136.
Audalazar. Especialidad en productos ibéricos, cordero, cochinillo
Telf. 952 18 50 27.
Bar La Parada. Telf. 952 18 35 38.
